海参入味方法
2020-02-02
海参入味方法 ▼ 海参只有能入味,才可能是美味菜品。但是海参本身滋味平平,很不容易入味。正因为海参本身没有味道,所以制作海参的要点就是要让...
牡蛎,来自大海深深的吻
2020-01-10
滤食海水,积累大海的滋味 牡蛎属于固着型贝类,喜欢栖息于潮间带和潮下带浅水或避风水域,一般用下壳附著于海边礁石或浅海的坚硬物体上,两壳于较...
泡发制干海参
2019-12-20
发制干海参▼ 干制海参在烹调前,都需要进行涨发,使其吸水膨胀,从而增加适口性和可烹性。下面,就来讲解一下海参发制的步骤: 1、准备一个纯净无...
海参泡发注意:忽视了这些,海参肯定泡发不大
2019-12-14
海参泡发不大的原因: 1.浸泡时水不够凉,水温高会促进海参蜕皮,是自溶的开始。建议0-5℃。冬季开始后,北方泡发海参的懒人参友,又开始放在室温复...
海参小米粥的做法
2019-12-06
首先是准备好原料。 比如:主料:海参3只 小米120克 辅料:花生60克 调料:食盐适量 姜适量 原料准备好后就可以开始做了。 步骤/方法 1小米和花生米洗净...
海参的分类
2019-11-30
海参可以按照加工工艺来分类,主要可以分为淡干、盐干、冻干、即食等。有的海参是用真空包装的,从外表看非常漂亮,但是里面掺杂了一些消费者看不...
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